稟承「仁心德術、博施濟眾」之校訓，以「關懷生命、圓滿人生」為導向，致力於以培育學用合一的專業人才為教學目標，積極配合政府產業政策，強化殯葬專業形象與服務品質提升。
＊本校教育理念為：
尊重人的獨特性與整體性，首重培養學生倫理及核心素養，純熟的專業知識與技術、解 決問題及終身自我學習的能力，強調團隊合作及溝通，透過跨領域對話、全貌關照及持續性照護等方式，統整社區及照護對象之生理、心理、社會、靈性、文化等各面向的健康問題，提供合適的活動以增進個人與所處之內外環境平衡與安適狀態，以協助達到健康促進、疾病預防、健康恢復的目標。
＊本校教育目標（基本素養）期許畢業生具有下列六大基本素養與特質：
◎尊重愛人
1.尊重自己，自律自愛。
2.尊重人的獨特性，理解服務對象的不同價值觀、信念與行為。
3.理解並尊重不同文化族群服務對象的風俗習慣。
◎關懷生命
1.支持並陪伴服務對象。
2.維護服務對象的權益。
3.關懷與健康照護議題相關的社會變遷與現象。
4.關懷各族群多元化的健康議題。
◎崇德辨惑
1.具備負責任、誠懇踏實及忠於職守的人格特質。
2.具備倫理素養，明辨是非，並運用相關理論原則解決倫理困境。
◎術有專精
1.專業知識及一般技能，並在專業發展過程中持續自我成長。
2.將整體性照護概念運用於臨床實務中。
3.照護溝通及團隊合作的能力。
◎博學多聞
1.具備專業知識與人文知識，以提升對於服務對象的理解。
2.將所學知識廣泛應用於日常生活與服務對象中，以提升個人品德與素養。
◎人才出眾
1.成為稱職的基層醫護與管理人才，貢獻專長於社會。
2.畢業生的職場表現獲得雇主的肯定與滿意。
＊本校校級核心能力：
1.具備人文關懷之能力
2.具備批判性思維之能力
3.具備實務應用之能力
4.具備終身學習之能力
5.具備溝通合作之能力
6.具備克盡職責之能力
因應時代產業人才需求，培訓全方位生命禮儀師，強化從死亡教育到生死教育再到生命教育、從專業知識技能與人文素養兼具、理論與實務並重的教學課程，即是本科特色發展的重點與核心目標。
本科課程規劃以生命禮儀專業核心能力為基礎，以殯葬禮儀服務與殯葬設施經營管理兩大模組技術能力為實用，最終目標在於統整各方需求，形成以「全方位生命禮儀師」為核心之學習內容。因此，本科之本位核心能力以：分析學習能力、技術運用能力、證照取得能力、解決問題能力、溝通協調與團隊合作能力、敬業樂群勇於負責的能力…等七大指標，其中專業能力課程設計包括：
◎專業殯葬核心能力：包括12個學分的專業基礎課程與34個學分的專業核心課程，強化學生「知其然、亦知其所以然」的專業能力。
◎人文素養專業能力：配合我國《殯葬管理條例》所規定「禮儀師」證照取的必備條件之一的「專業人文素養」，包括人文科學、健康科學與社會科學三大領域20個必選修學分課程；並輔導學生獲取「「禮儀師」證照」。
◎遺體處理專業能力：包括遺體之洗穿化、美容、修復、防腐等必選修課程，並輔導同學獲取勞委會美容師證照或SPA、芳療等業界證書。
◎專業司儀執業能力：透過司儀技巧理論與實務必修課程的研修與在專業教室的實作訓練，培養學生取得專業司儀的執業能力。
◎市場營銷能力：殯葬產業分析、殯葬與社會資源、殯葬與行銷、殯葬與保險、殯葬與資訊、殯葬與創新、殯葬與性別、殯葬經濟學、洽談技巧理論與實務等選修課程；
◎殯葬進階能力：殯葬與寵物、殯葬與老人安養問題、殯葬心理學、擇日與風水、臨終助念實務等選修課程。